Çözünmeyen lifler, et üretiminde çok yönlü bileşenlerdir.

Yüksek yağ ve su tutma kapasitesi sağlar

Syneresis azaltmasını sağlar

Doku iyileştirmesine katkıda bulunur

Yapı gelişimini artırır

Pişmeye bağlı firede azalma sağlar

Verim artırımına katkı sağlar

Kolay uygulanabilir

Isı stabilitesi sağlar

Yüksek lif özelliği katar

Daha iyi şekil verilmesini destek olur

Fırıncılık ürünlerinde, uzun süre tazelik hissi, yüksek diyetli lif içeriği, kabuk oluşumu ve hacim artırma gibi faydalar sağlar.